サーターアンダギーを初めて揚げてみた

こんにちは!

先日、同僚の薄手のコートの裾が長いとのことで、お直しを頼まれました。

ユニクロで購入したけれど、丈が長すぎて3年ほっておいたとのこと。

「切って縫うだけだから」と言われはしたものの、

いざ解いてみると、「こんなふうになっているんだ!」と、

かなり戸惑った(^^;)

たかが裾、されど裾・・・。

そう簡単にはいかなかった。

でも、なんとか出来上がり、たいそう喜んでくれた。

「もう捨てようかと思っていた」とのことだったので、

良かった良かった。

彼女は沖縄生まれで、先日サーターアンダギーの粉を頂いた。

お孫さんの4歳の誕生日にサーターアンダギーを揚げるとのこと。

沖縄ではお祝い事にはサーターアンダギーを揚げるそうだ。

揚げると割れてきて、笑ったようになり、縁起がいいとのこと。

何もないけど、縁起を担ぎたいので、

彼女に動画やら、写真やらラインに送り、指示を仰ぎながら揚げた。

初めてにしてはいい感じ!とお褒め?いただき、

20個揚げた。

美味しいー!(^o^)

冷めてもレンジでチンするとすごく美味しい。

今日は沖縄返還50年の日ですね。

沖縄製粉のサーターアンダギーミックス。

あせらずゆっくり揚げるのがコツ。

初心者でも美味しく出来ました。

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