株式会社 葦（あし）の湘南チーズパイを知ったのは、
５～６年ほど前に職場の同僚が「これ好きなの」と言って休み時間にごちそうしてくれたのが、
このお菓子との出会いだった。
ホームページによると、年間販売数５５万５０００個とあり、葦の看板お菓子。
「サクッとした食感のパイ生地とサブレ生地を交互にサンドし、エダムチーズを入れて焼き上げ、たっぷりの粉糖をまぶして仕上げました。」とある。
エダムチーズはオランダではゴーダチーズと同じくらい有名らしい。
SNSで久々に見て食べたくなり、取り寄せてみた。
食べるともちろん美味しいが、一緒に食べたその時の同僚の顔が浮かんでくる。
そしてコーヒーが飲みたくなる。
美味しいお菓子とコーヒーは忙しい年末にひとときの安らぎをくれる。
でも、いろいろお菓子を食べ過ぎて胃腸薬を飲んだりしている。
あとひと月半で今年も終わり。今年も本当に早かった。
湘南チーズパイはこちらから(*^_^*)
