何年か前にオーケーストアで、一人用の鍋を４個購入した。
その鍋はガスでもIHでも使え、オーブンでも使えるものだった。
家族の帰りがまちまちなので、鍋は一人分ずつ作っておく。
・一人用鍋に冷凍うどんを凍ったまま入れる。
・白菜、ぶなしめじ、えのき、豆腐、鶏肉、ねぎなど
好みの肉や野菜をいれる。
練り物を入れると味が良くなる。
・今日はミツカンの「ごま豆乳鍋つゆ」750グラムを４人分なので、
４で割りコップなどに分けておく。
・作るときは、鍋につゆを入れ具材が煮えてきたら春菊と、
今日は柚の皮の千切りを入れた。
・生卵を落として、好みの硬さになったら出来上がり。
オーケーストアで売っている冷凍さぬきうどんは煮込んでもこしがあり、とても美味しい。
ママ友はオーケーの近くのマンションに住んでいて、
冷蔵庫はいつも空（から）だそうだ。
ホントうらやましい話。
